食品安全問題一直牽動著所有人的心，食品快速檢測儀器作為保證食品安全上市的重要儀器，在食品生產加工企業、食品安全檢測機構及相關部門中都有使用。

　　

　　儀器自身具有非常多的優勢，比如操作簡便、便于攜帶、檢測結果準確等，該儀器可應用于食品加工的各個環節并對其中的藥殘留、重金屬、食品添加劑等有毒有害物質進行檢測，可隨時隨地現場檢測，縮短了檢測的時間，提高了檢測結果的有效性。

　　

　　食品快速檢測儀器的檢測步驟簡單，幾分鐘就可以出檢測結果，測試速度非常快。儀器通過對瓜果蔬菜、副食品、藥材、水產品等食品進行快速檢測，可以準確的檢測出食品中甲醛，吊白塊，二氧化硫，亞硝酸鹽，硝酸鹽，農殘留、重金屬鉛、食品尿素等50余種有毒有害物質和添加劑的含量。

　　

　　自古以來，民以食為天，食以安為先。食品安全事件一直維系到國家的安危。食品檢測儀器的使用減少了食品安全事件的發生，在檢測上更有話語權，儀器設備體積精巧，方便使用，能夠適合多種的場所的食品安全檢測，食品安全速測儀的高效工作能夠讓食品安全隱患速速現身。

　　

　　食品檢測儀器作為食品檢測中*的一部分，食品檢測機構應該重視檢測設備的先進性，加大檢測設備投入，完善檢測設備的基本配置，比如：添加劑、微生物、營養成分等方面的檢測儀器與設備。

　　

　　其次，提高設備的應用水平，保證檢測設備在有毒有害物質、農殘添加劑等方面的檢測能力，針對食品安全的重要因素，實現準確的檢測結果。

　　

　　另外，為保證食品快速檢測儀器使用的準確性，應該由檢測人員操作檢測設備，禁止無關人員進行操作，切實提高食品檢測水平與檢測結果的準確性、可靠性。